OUVERTURE DE L'ANGUS LE 19 JANVIER 2015

Quimper Nouveauté : un restaurant spécialisé dans les viandes

Un restaurant-bar-rôtisserie vient d’ouvrir en face de la gare. Des soirées thématiques seront régulièrement organisées.

Les travaux ont duré deux mois. Lundi 16 janvier, Florian Le Torrec a ouvert son bar-restaurant-rôtisserie, l’Angus, comme la race bovine britannique. Il est entouré d’une jeune équipe pour l’épauler. « Je veux mettre en avant la viande dans mon restaurant. Je propose du bourguignon, du pot-au-feu, de l’entrecôte ou de la côte de boeuf qui sera le produit phare », indique Florian Le Torrec, qui tient également une boucherie à Névez.

Sur la carte du restaurant, vous trouverez également de l’agneau, du porc et des plats de cuisine venue d’ailleurs (Tortilla, tapas…).

Une soirée musicale samedi

Côté bar, divers cocktails, bières (quelques-unes sont importées de Cuba), rhums ou whiskies sont disponibles. « Il n’y aura pas de tabouret, je souhaite qu’il y ait du dynamisme, que les gens puissent danser », explique Florian Le Torrec. Ainsi, il y a aussi un grand espace dans la salle principale.

Des soirées à thème seront régulièrement organisées. « On peut imaginer une soirée années 80 pour s’amuser, une autre orientale avec des danseuses quand nous cuisinerons du couscous », continue Florian Le Torrec. La première a lieu ce samedi 24 janvier. Au programme, soirée Havane Noche avec DJ Ron Anka.

Dans les prochains mois, une terrasse couverte, « toute simple, avec chauffage et bar » sera ouverte aux clients.

L’Angus, ouvert de 9h à 15h et de 17h à 1h tous les jours sauf le dimanche midi. 6 rue de Concarneau.

Côté Quimper.fr